Choisir son traiteur …
Le traiteur est un poste d’importance, le diner reste l’un des temps fort de votre réception de mariage. De plus, vous y consacrez une grande partie de votre budget. De ce fait, le choix est crucial. Voici quelques conseils pour sélectionner votre prestataire.
1 Certains lieux de réception collaborent déjà avec un traiteur. Il connaît donc les lieux et sera efficace d’un point de vue logistique. Cependant, les formules qu’il propose ne sont peut-être pas en accord avec ce que vous souhaitez. Il faut donc l’appeler rapidement pour connaître ses menus et convenir d’un rendez-vous pour une dégustation complète.
2 Si vous avez le libre choix, consultez les sites internet, les forums pour connaître les différentes prestations et avoir l’avis des internautes. Cependant, il est préférable de privilégier le bouche à oreille.
3 Suite à cette recherche, sélectionnez environ 3 prestataires à contacter. Ce premier contact se fait en général par téléphone. Cet entretien vous permettra de poser toutes vos questions essentielles. Ce temps là est précieux, il déterminera la capacité du prestataire à vous conseiller.
4 Demandez à rencontrer deux prestataires, que vous avez sélectionnés avec soins, et si possible, demandez une dégustation des plats. Apportez de l’importance au goût et à la présentation mais aussi au contact humain pour faire votre choix définitif.
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